4 portioner
500-600 g fryst salladskyckling
1 tärnad röd paprika
1 tsk riven färsk ingefära
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk olja
1 hönsbuljongtärning
1 burk kokosmjölk
2-3 krm sambal oelek
hackad färsk koriander
Fräs paprika, ingefära och vitlök i oljan i en wokpanna/gryta. Smula i buljongtärningen, häll i kokosmjölken samt sambal oelek och lägg i kycklingen och låt det sjuda några minuter tills allt blir genomvarmt.
Strö över koriandern och servera med ris och ev, räkchips (gott att ha som tillbehör)
mm så gott:)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar